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洗碗应该是每个家庭每天都要做的事情，但是有些错误的做法不仅大幅度提高了工作量，细菌量也不会减少到原来的7万倍，所以急忙想想你招了几个人。01饭后把碗堆积在一起油腻的碗盘上，不会造成相互污染，只会使洗涤工作量加倍！●正确的做法是吃完饭后，最差把盘子分成几类，没有油的和有油的对外开放，没有油的翻过来，有油的翻过来。

另外，丰生肉的碗必须与盛小贩、蔬菜的碗分离。先洗丰小贩的碗，再洗生肉的碗。02长时间泡餐具的很多家庭吃完饭后，习惯性地把餐具洗在水槽里，所有人吃完后一起浸泡。出乎意料的是，你的冷水不是碗，而是培育了细菌！实验表明，在装水的碗中各放入1~5克肉、鱼、米饭、蔬菜，在室温环境下放置10小时，碗中葡萄球菌、大肠杆菌的数量自然减少到原来的7万倍●正确的做法是吃完饭，利用碗里的水分不能马上翻碗，炒完菜马上翻锅，锅底还热，特温水进来，油污容易丢弃柴火。

03饮食一定用洗涤剂洗涤剂的出现拯救了大家，但饮食用洗涤剂洗碗的习惯也非常非常非常确。●正确的做法热水可以减少油脂的粘性，容易卷起的米汤、面汤的淀粉可以和油脂融合，去除粘性。碗筷上油污轻的话，可以用碱面冷却水浸泡，但是碱会伤害皮肤，浸泡的时候最好戴手套。

04洗碗后，洗碗布中的细菌很多，其中大肠杆菌、金黄葡萄球菌、白念珠菌、沙门氏菌等19种病原菌很少。单块洗碗布的细菌总数最少达到约5000亿个！碗布这么干净，每次洗完后用洗碗布擦干，这不是等于没洗吗？●正确的做法洗碗布必须专用于洗碗、浸泡锅、扔炉子抽油烟机、洗手桌的桌子分离。

另外，每周用热水和消毒剂去除洗碗布2次，定期更换洗碗布。05家庭没有消毒过的消毒盘基本上是家庭的标准，但是很多人为了节约金钱，家庭一起睡觉没有消毒，来客人后才进入消毒盘消毒餐具。●正确的做法消毒盘一般有两层，可以敲一层没有消毒，累积量不够集中消毒，也会浪费。

也可以把餐具筷子放入沸水中煮约2~5分钟消毒。

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